전체 글20 스타벅스 크리스마스 인기메뉴 / 시즌메뉴 안녕하세요:) 오늘은 스타벅스의 인기 메뉴와 시즌 메뉴에 대해 소개해드리려고 합니다. 이제 곧 크리스마스가 다가오는데요. 여러 카페에서 12월에 새로운 메뉴를 선보이는데 스타벅스는 어떤 메뉴들이 있는지 살펴보도록 하겠습니다. 토피 넛 라떼 스타벅스에서 2002년 첫 출시 이후 20년간 크리스마스 시즌 대표 음료로 자리매김한 음료입니다. 구운 견과류의 고소함과 진한 에스프레소가 만나 좋은 시너지를 내고 달콤함까지 느낄 수 있는 메뉴입니다. 달콤함과 고소함의 질리지 않는 맛과 버터의 풍미가 더해져 한국인이 선호하는 맛의 조화가 뛰어난 점이 인기의 비결입니다. 누적 판매 잔 수 3천만 돌파 '토피 넛 라떼'는 매년 연평균 15%씩 판매 성장하며, 올해도 12월 현재까지 200만 잔에 가까운 판매를 일으키고 있.. 2022. 12. 8. 아라비카 커피와 로부스타 커피 안녕하세요:) 오늘은 아라비카 커피와 로부스타 커피에 대해 이야기해보려고 합니다. 아라비카, 고급 커피의 대명사 아라비카종은 전 세계 커피 생산량의 70% 정도를 차지하고 있습니다. 우리가 흔히 '원두'라고 부르는 커피의 상당수가 아라비카 종입니다. 커피의 다양한 향과 풍부한 맛을 잘 느낄 수 있어 고급 커피의 대명사처럼 불리고 있는데, 이런 특성은 재배 환경과 밀접한 관련이 있습니다. 아라비카종은 에티오피아 고산지대가 원산지입니다. 원산지가 적도 부근의 고산지대라서 저온과 고온을 잘 견디지 못하고, 일 년 내내 15~25도의 평균기온을 유지하는 곳에서만 재배가 가능합니다. 또 고산지대의 경우 평균기온은 유지되더라도 낮과 밤의 온도 차, 즉 일교차가 큰데 이는 식물의 기본 활동인 광합성과 호흡작용에 깊이.. 2022. 11. 30. 에스프레소란? / 커피 크레마란? 안녕하세요:) 오늘은 '에스프레소'와 '크레마'에 대해 알아보겠습니다. 저도 누군가 물어본다면 정확하게 답변을 못할 거 같아서 공부해봤습니다. 에스프레소란? 에스프레소(espresso)는 이탈리아어로 '빠르다' 혹은 '신속하다'에서 유래되었다. 영어 '익스프레스(express)'와 어원이 같은 말이다. 즉, '빠르게 추출된 커피'란 뜻이다. 정석적인 에스프레소는 가늘고 곱게 분쇄된 원두에 뜨거운 물을 에스프레소 머신에서 가압으로 짧은 시간에 통과시켜 농축되게 추출한 커피를 말한다. 정량적 의미에서의 에스프레소는 약 7~8g 분쇄된 커피를 투입한 뒤 8~10 bar의 압력으로 90~95도의 물을 통과시켜, 25~30초 사이에 25~30ml(크레마 포함)의 양으로 추출한 커피를 말한다. 에스프레소의 종류 1.. 2022. 11. 11. 커피믹스를 밥처럼 먹으며 221시간을 버틴 광부들 안녕하세요:) 오늘은 뉴스를 보던 중 커피와 관련된 소식이 있어서 글을 쓰게 되었습니다. 어젯밤 사이 무슨 일이 있었는지 알아보겠습니다. 열흘 전, 경북 봉화의 아연 광산에 고립됐던 광부 2명이 어젯밤 무사히 살아서 나왔습니다. 이 두 사람은 광산 안에서 떨어지는 물과 커피믹스를 생존 식량으로 삼아서 약 221시간을 버텼다고 합니다. 190미터 갱도 안에 갇혀 열흘 밤을 커피믹스로 버틴 것인데요. 정말 기적 같은 일이고 다행스러운 일이라고 생각합니다. 열흘간 광부들은 이 갱도 안에서 비닐로 된 천막을 치고 지냈다고 하는데요. 산소 확인용으로 가져갔던 라이터를 사용하여 모닥불을 피워 추위를 견뎌냈다고 합니다. 좁은 곳에서 불을 피웠지만 다행히도 공기가 잘 순환되는 장소에 자리를 잡아 질식사의 위험을 피할 .. 2022. 11. 5. 이전 1 2 3 4 5 다음
